O Mesa Pra Dois do próximo sábado (15/10) vai falar sobre as revistas de gastronomia, afinal, o crescimento do setor no Brasil foi acompanhado pela evolução e modernização das publicações sobre o assunto. Hoje podemos encontrar nas bancas revistas nacionais e estrangeiras de excelente qualidade. Elas são as fontes de atualização e inspiração dos amantes da boa cozinha.

A chef Flávia Quaresma mostra quais as revistas disponíveis no mercado e aponta as suas preferidas. Ela conversa com os editores das principais publicações brasileiras e explica um pouco como funciona o dia a dia de uma redação.

Já em sua cozinha, o chef Alex Atala recebe a coordenadora da revista Cláudia Cozinha, Bettina Orrico, que acompanhou de perto toda esta evolução. Ele prepara - a pedido de sua convidada -, um escalopinho ao limone acompanhado de um inusitado fetuccini de palmito pupunha e, como sobremesa, um manjar branco com calda de especiarias.