O caderno "Paladar", do jornal O Estado de S.Paulo , apresentou, na última quarta-feira (28), os vencedores do "Prêmio Paladar - Os Melhores Pratos da Cidade". Com um show especial da cantora Luciana Mello, o evento ocorreu na Casa Petra, em São Paulo, e reuniu cerca de mil convidados.

Para avaliar os pratos, o jornal colocou um grupo de 12 jurados especialistas, entre os meses de outubro e novembro, para provar 47 especialidades de 38 restaurantes, divididos em dez categorias: grelhados, carnes, peixes e frutos do mar, massas, sobremesas, cozinha brasileira moderna, entradas, sushis, bistrô e orientais.

O público também pôde participar, votando pela Internet na melhor feijoada da cidade, tendo como base uma lista de 15 casas selecionadas pelo caderno. Os vencedores receberam o troféu o "Prato de Paladar", criado pelo artista plástico, Gustavo Rosa.

Além dos pratos e restaurantes, o Prêmio Paladar também escolheu como Produto do Ano o chocolate; e como Personalidade do Ano, Ciro Lilla, da importadora Mistral, um somelier e apreciador do vinho.

Nesta quinta-feira (29), o Estadão traz uma edição do caderno "Paladar" com todos os finalistas, os vencedores e seus segredos.