Editora Globo lança revista Casa e Comida , sobre arte de comer e receber bem

A Editora Globo lança, neste mês, a revista Casa e Comida , um projeto inédito no Brasil sobre a arte de comer, beber e receber bem. Inspirada na seção Receber com charme, sucesso da revista Casa e Jardim , a nova publicação terá 164 páginas que abordam as novidades da gastronomia aliadas à decoração.

A ideia é sugerir soluções completas para ocasiões de celebração bastante distintas - desde uma reunião entre amigas no quintal de casa até um casamento sofisticado no centro de São Paulo. Em todos os casos, as reportagens trarão indicações de comidas, bebidas e de como embelezar o ambiente.

Com lombada quadrada e papel couché 90g (miolo) e 170 g (capa), Casa e Comida terá tiragem de 55 mil exemplares distribuídos em bancas selecionadas de São Paulo e do Rio de Janeiro (preço de capa R$ 14,90) e distribuição gratuita para os assinantes de Casa e Jardim dos dois Estados.

A revista se divide em três grandes seções: Receber com charme, Ao ponto e O mundo em taças. Na primeira, novidades e soluções diversificadas para o leitor arrumar sua casa com beleza e descomplicação: como fazer um belo arranjo com velas, que mimo dar para seus convidados, a flor que está chegando ao Brasil. Em Ao ponto, cardápios para várias situações festivas, novos bares e restaurantes entregando seus segredos, a receita especial de um chef renomado. Em O mundo em taças, os últimos lançamentos em bebidas, as novidades em vinhos e cervejas, o drinque do mês (com e sem álcool).

Além desse tripé, Casa e Comida reúne, na seção Entradas, dez produtos, serviços ou lançamentos que o leitor não pode perder. Também aí o conceito é inédito: no primeiro número, estão listados desde um espremedor de frutas do internacionalmente famoso Philippe Starck que acaba de chegar ao Brasil até um bar exclusivamente destinado à popular tubaína.

" Casa e Comida vai ocupar um espaço ainda em branco no mercado editorial brasileiro", diz Frederic Kachar, diretor geral da Editora Globo. "Assim como aconteceu com os nossos dois últimos lançamentos, Época Negócios e Época São Paulo , queremos fazer desta publicação referência em inovação na cobertura jornalística do seu segmento e também na qualidade."

O ineditismo do projeto é aliar à culinária a arte de receber bem. Casa e Comida procura ajudar o leitor a abrir sua casa com elegância, simplicidade e beleza. Como acredita que ser simples é um grande luxo, a revista tem projetos editorial e gráfico sofisticados, mas sem complicações, em que a fotografia tem grande importância - bolinhos são fotografados como se fossem jóias, personagens revelam seu lado mais alegre e íntimo. E o leitor poderá fazer as receitas de comida em sua casa, experimentar o drinque do mês com os amigos, arrumar lindamente a casa seguindo as idéias apresentadas.

As comidas, mesmo as mais sofisticadas, seguem os preceitos da confort food (comida confortável, ou melhor, comida para a alma). No primeiro número, por exemplo, duas personalidades brasileiras encontram-se com suas mães para apreciarem a comida preferida feita por elas.

"Vamos imprimir em Casa e Comida o mesmo conceito que é sucesso em Casa e Jardim , o da arquitetura com alma", diz Cynthia de Almeida, diretora do Grupo Femininas e Interesses Especiais da Editora Globo, ao qual está vinculada a nova publicação. "Apresentaremos ideias charmosas e elegantes de como arrumar a casa para um jantar, uma festa exclusiva ou um café da manhã. Não existe uma revista assim no Brasil", afirma Cynthia.

Além da equipe de jornalistas, fotógrafos e produtores que fazem a revista, três colunistas integram o time. Carla Pernambuco, dona do badalado restaurante Carlota, abrirá sua agenda secreta para os leitores. Eliana Araujo, autora dos livros e site Passaporte do Vinho, é a colunista de vinhos. Bell Kranz, jornalista com larga experiência em jornal e revistas e especialista em comportamento contemporâneo, ensinará truques do bem receber. Sua coluna ajudará a leitora a se sair bem num jantar para o chefe do marido ou a evitar constrangimentos se um amigo aparecer na pior hora do dia sem avisar.

No conselho editorial, nomes consagrados nas áreas de comida, bebida, design, arquitetura e decoração. Compõem o conselho José Marton, designer de objetos e cenógrafo que concebe espaços com conteúdo; Ricardo Caminada, arquiteto com formação em psicologia ambiental; Diego Revollo, arquiteto que utiliza como ninguém elementos clássicos em projetos contemporâneos; José Roberto Moreira do Valle, decorador e chef reconhecido pela simplicidade sofisticada de seu trabalho; Carla Pernambuco, chef do restaurante Carlota; Gabriela Barretto, chef do restaurante Chou; Felipe Ribenboim e Gabriel Broide, do restaurante Dois Gastronomia; e Lourdes Hernandez, cozinheira e crítica de gastronomia.

A publicidade tem papel fundamental neste lançamento, pois a maior parte da receita da publicação virá de anúncios, já que somente 10% da tiragem é destinada à venda em banca, sendo o restante distribuído gratuitamente aos assinantes de Casa e Jardim. Entre os principais anuncias estão Brastemp, Unilever, Schincariol, GE e Arno.

Para Gilberto Corazza, diretor de mercado anunciante da Editora Globo, lançar um título em um ano de crise demonstra o quanto a editora acredita neste projeto. Ele afirma que a aceitação do mercado ao novo título foi muito positiva. A primeira edição da revista tem 25 páginas publicitárias de vários segmentos com adequação ao ambiente editorial de Casa e Comida .

"Temos, cada vez mais, demonstrado o diferencial de qualidade de nossos títulos e com Casa e Comida foi da mesma forma. O posicionamento editorial único unindo gastronomia com arte de receber bem, teve uma excelente resposta entre agencias e anunciantes", diz.